Ngoài việc làm bánh hay chiên thì khoai lang còn có thể làm mứt nữa đấy. Trong những ngày Tết sắp tới, hãy học ngay cách làm mứt khoai lang khô mà không cần nước vôi trong nhé.
Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong

Nguyên liệu

Nếu muốn làm mứt Tết, bạn không thể không dùng đến nước vôi trong, bởi nước vôi trong có tác dụng làm cho món mứt của bạn cứng hơn và không bị nát khi sên. Tuy nhiên, với cách làm mứt khoai lang khô mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn không cần đến nước vôi trong mà món mứt mứt Tết của bạn vẫn thơm ngon mà không bị nát.

Cùng xem, với cách làm mứt khoai lang khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 đến 2 củ khoai lang khoảng 700g

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 lít nước hòa chung trong một bát

- 120 gr đường và 40 ml nước lạnh hòa chung trong chảo.

cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt khoai lang khô cho Tết.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ sạch khoai lang rồi cắt miếng hình chữ nhật.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong1

    Đầu tiên là bạn gọt bỏ vỏ khoai rồi cắt miếng hình chữ nhật.
  • 2

    Sau khi gọt sạch và cắt khúc, bạn ngâm khoai lang vào chậu nước có pha muối và chanh trong 30 phút. Sau đó, vớt ra rửa thật sạch, để ráo cho khô hoặc lau từng miếng cho khô.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong2

    Khoai lang ngâm trong nước chanh muối.
  • 3

    Sau đó, bạn cho khoai vào dầu chiên cho chín vàng, bạn nên cho dầu ngập khoai nhé. Khi thấy khoai chín thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu (thời gian chiên khoảng 3 - 4 phút). Dùng khăn giấy thấm khoai cho khô dầu.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong3

    Chiên khoai lang cho vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
  • 4

    Bắc chảo nước đường lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai khô ráo thì tắt lửa.

    cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong4

    Cho đường lên chảo đảo đến khi sôi thì cho khoai vào và đảo đều khi thấy đường bám vào khoai thì tắt lửa.
Thành phẩm

Vậy là không cần nước vôi trong mà bạn vẫn có thể làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức và đãi khách vào Tết này rồi. Cách làm mứt khoai lang này thật giản đơn, nhanh chóng và chẳng tốn chút công sức phải không nào?

Dù không cần nước vôi trong, nhưng món mứt của bạn khi hoàn thành không hề bị nát, vẫn còn nguyên miếng, khi ăn có vị ngọt bùi của khoai lang và vẫn rất giòn nữa. Nhâm nhi mứt khoai lang và tám chuyện gia đình và bạn bè thì thì rất tuyệt đấy.

cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong5

Mứt khoai lang không cần nước vôi trong vẫn ngon và hấp dẫn.
cách làm mứt khoai lang ngon không cần nước vôi trong6
Thật giản đơn và nhanh chóng, Tết này đừng quên làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ngoài mứt khoai lang, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nhé:

Cách làm mứt đu đủ xanh cực dễ, vụng mấy cũng làm được

Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang khô và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

giò xào ngũ sắc giòn tan cach lam nhan banh trung thu Kem gelato tự làm thịt quay thuc don nhanh gon che bap gỏi cóc tôm khô cóc trộn Thiên Trúc skort ga xe phay CÃ Æ nuc đậu hủ chiên sốt mì ý Pasta quay ngon ghẹ rang me học nấu ăn bánh pudding chuối tráng miệng lam banh bong lan dac biet giòn thơm mon ngon de lam giăm bông củ giải khát THIT GA Vị chua thit bo bò cuộn nấm cach lam banh trung thu tiramisu nấu đông cách nấu canh cua kani ngon giò gà trộn gÃƒÆ goi cach lam mut vo cam deo thơm chao ca hoi bi do chả cốm xanh Làm nộm ba rọi chiên bánh ú cach lam suon nuong cay măng muối chua Từ Rau củ chè cốm sua nau chiên khô mực giải nhiệt cấp tốc thui cánh gà sốt cá m gà chiên nước mắm gà nước mắm món lam bo sot tieu den giải nhiệt mùa hè Ca Nuong be yeu mieng cut chiên kem ý cach nấu canh rong biển lam ngheu xao sa te Banh Madeleine nộm gà dưa leo cach lam hau lục tào xá rượu trai viet quat giải nhiệt từ chanh Bun Cha giải nhiệt cách làm cheesecake chủ Canh chua Châu mon ngon salad ca ngu cach nà u pho bo keo lac canh mang kho tai Bí quyết cho món trứng chiên giảm béo cach lam banh giảm cân ĂN VẶT súp chay protein trung hoa bo cà Basa đuổi Om ngÃ Æ dau kho Chiêm Cách nấu bun hai san banh beo hue món cuộn banh kem sot bbq sò nướng mỡ hành Lau nam y SUSHI Tẩm Toc sa lát dưa chuột đậu phộng banh dua banh tart tao bo cau giấm ngâm chân gà ché trôi nước dầu cơ thể giấy dán tường 3d danh ca chien nuoc tuong ngon gia và giảm đau canh ech thom ngon gio song Thịt bò khô Tips Tứ Xuyên